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ドムドムハンバーガー社長・藤崎忍の経歴は?アパレルショップ店長・居酒屋経営からの転身まとめ

投稿日:2021年8月30日 更新日:

株式会社ドムドムフードサービス代表取締役社長・藤崎忍さんは、50代まで普通の専業主婦でした。今回はアパレルショップの店長から、居酒屋経営を経て、ドムドムの代表取締役社長にまで登りつめた、藤崎忍さんについてまとめてみました。

株式会社ドムドムフードサービスとは

会社名 :株式会社ドムドムフードサービス
本社 :〒243-0018 神奈川県厚木市中町 2-13-1 レンブラントホテル厚木3階
東京オフィス :〒105-0004  東京都港区新橋2-15-14 新橋2丁目ビル5階
関西オフィス : 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5丁目13番18号 福島ビル507
設立 : 2017年4月27日
資本金 :5,000万円
事業内容 :飲食事業マネジメント
主要株主 :株式会社レンブラント・インベストメント
役員 :代表取締役社長 藤﨑 忍 / 取締役 竹内 秀樹 / 取締役 浅田 裕介 / 監査役 倉岡 正明 / 監査役 宮﨑 祐二

https://domdomhamburger.com/company

ドムドムハンバーガーとは

 ドムドムハンバーガーは、日本で最初のハンバーガーチェーンです。

ダイエーの傘下で1970年に、東京都町田市に1号店をオープンしました。

かつては全国350店舗を超えたこともあります。

2017年に、ホテル運営のレンブラントホールディングスが買収。

「ドムドムフードサービス」を運営母体に現在は全国26店舗を展開しています。

藤崎忍のプロフィール

名前:坂崎 忍(ふじさき しのぶ)
生年月日:1966年生まれ
出身地:東京都墨田区

こちらがドムドムハンバーガーを復活させた女性社長です!

藤崎忍の経歴

学歴

青山学院初等部
青山学院中等部
青山学院高等部
青山学院女子短期大学

職歴

専業主婦
SHIBUYA109 アパレルショップの店長
小料理屋でアルバイト
居酒屋を経営
株式会社ドムドムフードサービス 代表取締役社長

専業主婦

藤崎さんは、小学校から大学まで青山学院で一貫教育を受けています。

青山学院女子短期大学を卒業後は、就職しないで、墨田区議員の男性と結婚。子育てをしながらの一般主婦の生活を送っていました。

ところが、2005年7月に、生活が一転。夫が選挙に落選し、心筋梗塞を起こし入院してしまいます。

藤崎さんは収入の確保のために、仕事に出ることを余儀なくされました。

アパレルショップ店長

その後は、SHIBUYA109のアパレルショップ店長として働きます。

主婦業と、夫の介護と、アパレルショップでの仕事という毎日を送る藤崎さん。

常に真摯に仕事に取り組み続けた藤崎さんの努力によってアパレルショップの売り上げは好調に。

ところが2009年に、再度夫が脳梗塞で倒れてしまいます。

心筋梗塞から回復を目指していた矢先でしたが、またリハビリ生活へと戻ってしまいます。

同時期にショップの経営方針が変わりました。様々な事情があった藤崎さんは、

2010年9月にアパレルショップを退職することになります。

小料理屋でアルバイト

藤崎さんが次の仕事に選んだのは、新橋駅前にある小料理屋でのアルバイト。

そのころ向かいの居酒屋が閉店する情報を耳にして藤崎さんは事業計画書を作成します。

次いで、国民政策金融金庫・信用金庫、信用保証協会に向かい事業金の1200万円の借入をしました。

居酒屋そらき経営

2011年3月居酒屋「そらき」をオープン。

「大きな空と木」からつけた店名です。

売り上げも順調に伸び、オープンから1年足らずで、2号店『SORAKI-T』を出店します。

元々商才に恵まれていたのでしょうか。素晴らしいですね。

夫が急逝

2016年12月に、介護をしていた夫が亡くなります。

数日間にわたる発熱や、体調不良が続いたので入院したところいきなり亡くなるという、予期せぬ別れを目の前にしました。

最愛のご主人をなくされた藤崎さんは、心にぽっかり穴があいたといいます。つらいお別れでしたね。

株式会社ドムドムフードサービス代表取締役社長に就任

ドムドムハンバーガーを買収したレンブラントホールディングスから藤崎さんに声がかかりました。きっかけは、同社の関係者が藤崎さんの経営するお店の常連さんからのお声かけです。

藤崎さんは、50歳の居酒屋のおばさんを大きなビジネスに誘う勇気と情熱に感銘を受けたとし、このオファーを受け、新メニュー開発に挑みます。

最初に提案したのは『手作り厚焼きたまごバーガー』。

藤崎さんは、店長やエリアマネージャーを経て、ついに2018年4月に代表取締役社長へと就任しました。

50歳の居酒屋のおばさんから、ドムドムフードサービス代表取締役社長に就任という、

まさにシンデレラストーリーですね。

様々なご苦労を経験されてきた藤崎さんですが、常に前を向いて進むことを挑戦し続けてきたのでしょう。

まとめ

今回は

についてまとめてみました。

最後までご覧いただきありがとうございます。

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